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参与网上黑彩平台|这碗粥,荤素搭配营养丰富,呼噜噜一碗下肚,早餐吃真舒坦

发布时间:2020-01-11 08:49:17
[摘要] 最近早餐经常熬这款粥,蔬菜和肉类灵活搭配,营养丰富口感好,有时候用丝瓜、生菜、娃娃菜、芥菜或菜心均可,早上起来梳洗完毕,每人呼噜噜吃下一大碗,有荤有素味道好,饱腹又舒坦。

参与网上黑彩平台|这碗粥,荤素搭配营养丰富,呼噜噜一碗下肚,早餐吃真舒坦

参与网上黑彩平台,市区有一家专门吃粥的餐厅,离我家不远,走路也就20分钟左右。他家只做早餐,品种不多,附带做一点汤河粉或米丝,主要是以猪杂粥配油条为主,可是每天营业到中午时分顾客才会散去,生意旺了十几年。

我家先生喜欢吃瘦肉粥,以前偶尔也会和我一起到这家店去吃早餐,这家店的粥汤都是用焯过猪杂的汤水来熬白米粥,配料几乎一律是猪内脏,口感很浓郁,吃多了总觉得口干口渴,据有经验的厨师说,食材里放味精太多,吃下去就容易有这种反应。

这两年几乎不去了,因为觉在家熬的肉类蔬菜粥,好吃又实惠,花十元钱食材熬一锅,足够一家人食用,关键用料很健康,因为家人不喜欢吃猪内脏,就用土猪瘦肉搭配新鲜的蔬菜,不用加味精,煮出来的瘦肉粥也鲜甜浓郁。另外,妈妈有点高血糖,医生建议少吃粥类,可是老妈又馋这款粥,我就将大米用脱糖电饭锅煲熟,将经过脱糖处理的米饭来熬这碗粥,这样全家老少都可以放心吃了。

最近早餐经常熬这款粥,蔬菜和肉类灵活搭配,营养丰富口感好,有时候用丝瓜、生菜、娃娃菜、芥菜或菜心均可,早上起来梳洗完毕,每人呼噜噜吃下一大碗,有荤有素味道好,饱腹又舒坦。

【食材】大米1杯、菜心1把、小葱2根、土猪瘦肉150克、胡椒粉1克、盐5克、淀粉1汤匙、食用油少许、亚麻籽油少许、鱼露1汤匙、开水适量

做法:

备好食材,瘦肉洗净切薄片,盛入碗中,切点葱头碎,调入2克盐、鱼露、少许食用油、淀粉搅拌均匀、腌制入味

大米淘洗干净,放入脱糖电饭锅内,加上高出大米一厘米左右的清水,遮上锅盖,接通电源,选择蒸饭功能键即可

米饭煲好后,糖分高的米汤会渗到电饭锅底部的隔层下,将米饭打散,舀起一碗来准备煮粥,这一步虽然麻烦一丢丢,但是为了家人的健康,这点工作量不算什么,家人可以自主选择,吃米饭、喝粥均可

将菜心泡洗净,捞起沥干,叶梗分别切碎,小葱洗净切碎

另起一锅,锅中倒入适量开水,调大火继续煮沸

将米饭倒入锅中,煮至米饭发胀后变得绵软,米汤呈乳白色,将腌制过的瘦肉倒入锅中,继续大火煮5分钟左右

先倒入蔬菜梗,大火煮片刻,再倒入蔬菜叶子,搅拌均匀后煮20秒钟

最后调入盐、胡椒粉、淋点亚麻籽油,搅拌均匀,舀起即可食用

食尚小贴士:

1.煲一锅米饭可以做两款主食,舀一部分来熬粥,剩余的米饭可以就着菜吃。

2.瘦肉提前腌制入味,口感鲜甜,嚼起来嫩滑不起渣。

3.1碗米饭加1把蔬菜,熬一锅健康的早餐粥,有荤有素味道好


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