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澳门金沙城最可靠网址|一碗绿豆,煮五分钟,得四款消暑冰品

发布时间:2020-01-11 10:55:39
[摘要] 干绿豆,洗净后加10倍的清水大火煮,开锅5分钟后关火。焖的过程中绿豆会自然开花,皮芯还不分离,吃起来口感特好。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功效,是夏日最经典的消暑食品,但不能大量食用,尤其体质寒凉的不要多吃。绿豆皮也能清热解毒,还有消肿、明目的作用。剩下的开花熟绿豆,拌些冰糖粉,放冰箱冷藏,做成冰爽绿豆沙,美美的夏日甜品。更好吃的奶油绿豆冰棍,口味升一级,解暑美味兼顾!

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澳门金沙城最可靠网址,干绿豆,洗净后加10倍的清水大火煮,开锅5分钟后关火。别掀锅盖,继续用余温焖上10分钟。焖的过程中绿豆会自然开花,皮芯还不分离,吃起来口感特好。

焖好晾凉后,将绿豆汤倒出,夏日饮用解暑解毒利水。开花的绿豆中加些冰糖,放冰箱冷藏,做成冰爽绿豆沙,冰冰的凉凉的吃起来令人十分惬意。或者放冰箱冷冻,做成绿豆冰块、纯绿豆冰棍、奶油绿豆冰棍,小朋友最喜欢。

绿豆性味甘凉,有清热解毒之功效,是夏日最经典的消暑食品,但不能大量食用,尤其体质寒凉的不要多吃。 绿豆的营养成分:蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、铜、维生素e 。绿豆皮也能清热解毒,还有消肿、明目的作用。

【绿豆冰品】

干绿豆200克,水2000克,冰糖适量。

将绿豆用清水洗净。

洗净的绿豆加水一起放入锅中,大火煮,开锅后5分钟即可关火。关火后不用掀锅盖,再焖10分钟。焖的过程中绿豆会自然开花,皮芯还不分离。电视上曾看到一位老中医讲,煮绿豆汤,开锅后三到五分钟的绿色汤最解毒,只是等凉透后还会变成茶黄色。

将绿豆汤轻轻滤出,凉透即可饮用,冷藏更佳。

剩下的开花熟绿豆,拌些冰糖粉,放冰箱冷藏,做成冰爽绿豆沙,美美的夏日甜品。

还可以放入冰箱自带的冰格中,冷冻成冰块。

绿豆冰块,凉爽至极,暑意顿无~

或者装入冰棍模具,冷冻成小朋友喜欢的纯绿豆冰棍。

更好吃的奶油绿豆冰棍,口味升一级,解暑美味兼顾!

奶油绿豆冰棍做法:淡奶油200克加50克白糖,搅打至蓬发状态后,与200克绿豆沙掺到一起,拌匀,倒入冰棍模具里,冷冻即成。


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